Je suis dans une petite crise viennoiserie puisque les enfants sont à la maison. Donc aujourd’hui je tente les pains aux raisins. Même base que les gourmandises. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

• Pâte à brioche (j’en ai fait 1 kg pour varier les recettes)
• un sachet de raisins secs
• Poudre de noisettes
• Crème pâtissière

ET APRES?

• Préchauffer le four à 190°
• Étaler la pâte à brioche en un beau rectangle
• Verser la crème pâtissière dessus et bien étaler partout
• Parsemer généreusement de raisins secs puis de poudre de noisette
• Rouler la pâte dans le sens de la largeur
• Couper des petits tronçons (environ 1 cm ou 2 selon vos souhaits)
• Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• Enfourner pour 30 mn
• Dégustez et fondez de plaisir en vous disant que oui vous savez faire des viennoiseries comme à la boulangerie!

MON PETIT TRUC:

Avec un kg de pâte à brioche vous pouvez faire une dizaine de brioches au sucre, et une dizaine de pains aux raisins. Pour varier les plaisirs, vous remplacez les raisins par des pépites de chocolat et voilà un goûter de rois!