Cela fait plusieurs jours que j’ai une envie de sablés. Et comme les sablés sont quand même super simples et rapides à faire on aurait tort de se priver. J’en ai fait un stock pour le goûter des enfants. Je doute que cela dure plusieurs jours. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS (pour une bonne vingtaine de sablés)
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 pincées de sel
- 150 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 grosse cuillère de poudre de noisette
- 1 dizaine de lamelles de citron cristallisés de chez Cruzilles
ET APRES?
- Dans la cuve de votre robot ou à la main, mélangez la farine, le beurre, le sucre, le sel, la poudre de noisette
- Quand le sablage est fait, ajoutez les deux œufs l’un après l’autre
- Coupez en dés le citron confit et ajoutez le
- Formez une boule et laissez reposer au frigo 30 mn
- Préchauffez votre four à 180°
- Étalez votre pâte en gardant une épaisseur de 2/3 cm (selon ce que vous aimez bien sûr), puis utilisez soit un petit verre à shot pour former des palets réguliers soit formez des petites boules à la main que vous écrasez ensuite.
- On met tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et on enfourne pour 10/15 minutes selon la grosseur des sablés.
- C’est pas bien compliqué quand même non?
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ces derniers temps je suis dans ma période biscuits et je note ta recette qui me botte bien !!
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Sympa merci, au départ je voulais faire mes sablés avec des graines de pavot bleu, mais plus assez dans le paquet, du coup changement d ‘idées mais je reviendrais avec mon pavot! bises
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Miam, c’est bon biscuits !
Les tiens sont particulièrement gourmands !
Bonne soirée, bises.
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merci m’dame à demain donc!
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Oui !
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Tu as remarqué toi aussi avec quelle rapidité les sablés disparaissent des boites ??? 😉
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Oui c’est un phénomène très étrange ! Il doit y avoir de la magie là dedans ✨
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ou des petits lutins nocturnes ! 😉
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C’est ça il y a un gd lutin de 15 ans qui se glisse ds la cuisine ts les soirs. Très bizarre….
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Citron confit + noisette = miam
Hâte d’essayer en version vegan avec de la purée de noisette et une banane !
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ah….. c’est ça ! c’est le lutins qui nous piquent nos sablés ! J’ai le m^me phénomène à la maison… Très gourmands ces sablés !
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très étrange, ce matin, ma bonbonnière avait sacrément diminué en volume de sablés!
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C’est pas moi !
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Ils se conservent longtemps ?
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J’imagine mais ils ont été dévorés tellement vite !
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