Vous allez me dire que je ne me casse pas la tête depuis hier. C’est pas faux et c’est ça qui est bien! Quand on sort de 2 heures de portes ouvertes au futur lycée de son fils et qu’on enchaîne avec le spectacle de primaire de sa fille, pas le choix il faut quelque chose de rapide à faire avec les moyens du bord mais très gourmand quand même. Allez hop c’est parti pour une recette express!

INGREDIENTS

• 500 g de pâtes (spaghettis pour moi)
• 2 boîtes de thon au naturel
• Une quinzaine de tomates cerises
• Une botte de persil plat
• Le jus d’un citron
• Huile d’olive (au pif)
• Sel, poivre
• Parmesan frais
• Un oignon nouveau

ET APRES?

• FaIre chauffer l’eau avec du gros sel
• Lavez et coupez les tomates cerise en deux
• Dans un grand saladier, versez de l’huile d’olive avec le jus de citron, sel et poivre
• Ajoutez le contenu des boîtes de thon et ecrasez le à la fourchette
• Lavez et hachez le persil plat et ajoutez les tomates
• Quand les pâtes sont cuites, ajoutez le au mélange de thon
• Mélangez délicatement et servez aussitôt avec des copeaux de parmesan

Finalement c’est une variante de la recette de spaghettis aux poireaux faite hier soir. Quand simplicité et efficacité riment on va pas se priver!