Ce soir une recette super simple, inspirée par les premières courgettes de mon jardin. Que faire quand on a pas envie de passer trois heures dans sa cuisine? Une tarte pardi!! mais une tarte aux légumes que j’ai accompagnée de pavés de saumon dont je vous dévoilerais la recette demain. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS: (pour 6/7 gourmands)
- 1 pâte feuilletée toute prête
- 1 grosse aubergine violette
- 1 grosse courgette
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates noires de Crimée
- origan
- huile d’olive
- sel, poivre
ET APRES?
- Préchauffez le four à 180°
- Huilez un plat à tarte et déposez votre pâte avant de la piquer
- Lavez et coupez en fines lamelles la courgette et l’aubergine
- Disposez les en cercle sur la pâte
- Insérez des lamelles de tomates
- Déchirez la mozzarella sur le dessus
- Salez, poivrez
- Un peu d’origan
- Hop au four pour 30 minutes
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive à la sortie du four
- Et voilà!
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
J’adore ces tartes express !!
Une jolie association bien Provençale 😉
Bises
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Merci Nathalie! bises
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Une belle tarte d’été. Belle soirée
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Merci Marie, j’ai fait très simple ce soir, mais au moins les enfants ont mangé des légumes 😉
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Utiliser les produits que l’on a bichonné un plaisir…
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oui ça double le plaisir
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Belle tarte salée 🙂
Bonne journée, bises.
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je rajoute des anchois .Miam
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bonne idee 😊
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A reblogué ceci sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour touset a ajouté:
(à redécouvrir) ma tarte express aubergine, courgette, mozza
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On a essayé cette tarte qui était un pure délice. Merci 😊
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super merci beaucoup!
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Belle et appétissante tarte! mais quelle est la dimension du moule employé? Merci.
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bonjour Marijosé, c’est un moule classique de mémoire 24 cm de diamètre 😉
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Il serait judicieux d’épépiner les tomates parce qu’on se retrouve avec une pâte détrempée et donc un plat pas présentable… L’aubergine n’a pas suffit à absorber l’humidité des tomates
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Bonsoir cela dépend de la pâte. Je n’ai pas eu ce problème mais en effet vous pouvez épépiner 😊
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