Quand je n’ai pas très envie de cuisiner, je laisse Monsieur CrazyOven aux commandes. Et cette fois-ci il a eu la bonne idée de nous préparer des lasagnes. Mais chez nous, point de béchamel, nul besoin et c’est un  régal avec une salade verte, le genre de petit plat parfait pour un dimanche soir. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5/8 personnes)

• 500 g de viande hachée
• 1 à 2 pots de tomates pelées
• 60 g de concentré de tomates
• 6 gousses d’ail hachées
• 2 oignons émincés
• 2 verres de vin blanc
• 70 g de parmesan râpé
• 20 g de tomacoulis
• 3 cuillères à soupe de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• sel, poivre, basilic, origan du jardin
• Huile d’olive
• 1 paquet de pâtes à lasagne

ET APRES?

• Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive
• Ajoutez la viande hachée et mélanger bien
• Ajoutez le 1er verre de vin blanc et recouvrir la casserole pendant 2 minutes
• Ajoutez toutes les tomates et mélangez
• Ajoutez l’ail, le poivre, les herbes, le parmesan et le 2ème verre de vin
• Recouvrez et baissez le feu après avoir ajouté le sucre
• Laissez mijoter tranquillou 30 minutes
• Ajoutez la mascarpone
• Dans un grand plat à gratin disposez une 1 ère couche de pâte que vous recouvrez de sauce et ainsi de suite.
• Recouvrez ensuite de mozzarella, puis de gruyère et enfournez entre 20 et 30 minutes à 200°
• Régalez vous!!!

Et pour accompagner ces délicieuses lasagnes, Le Bon Gustave nous propose un vin du sud, plein de fruit et de soleil à prix doux avec une étiquette qui saura vous étonner