Aujourd’hui je vous propose de faire une tarte aux poireaux, lardons et chèvre mais en video! Le tournage a été un peu laborieux mais bon, j’espère que ça vous plaira.En tout cas n’hésitez pas à la partager et surtout à vous abonner à ma chaîne YouYube!

Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

• 1 pâte brisée à l’oeuf maison
• 4 blancs de poireaux
• 5 œufs
• 500 ml de crème fraîche liquide
• piment d’Espelette
• 50 g de beurre
• 350 g de lardons
• 1 bûchette de chèvre
• sel, poivre

ET APRES?

• Faire la pâte brisée en suivant ma recette
• Lavez et émincez les poireaux
• Les faire revenir à la poêle dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés
• Faire cuire les lardons sans matière grasse
• Préchauffez le four à 180°
• Dans un cul de poule, cassez les œufs et battez les
• Ajoutez la crème fraîche
• Salez et poivrez
• Ajoutez le piment d’Espelette
• Bien mélanger
• Coupez la bûchette de chèvre en lamelles
• Étalez la pâte brisée et en garnir un moule et la piquer
• Versez les poireaux sur le fond de tarte crue ainsi que les lardons
• Ajoutez les lamelles de chèvres
• Versez le mélange œufs/crème
• Enfournez pour environ 30 minutes le temps que la crème soit bien prise et dorée
• A déguster avec une salade verte