J’ai découvert cette recette sur le blog de ma copinaute Sandrine Les recettes de Sandrine au Companion ou pas et elle m’a tout de suite tenté surtout avec les chaleurs de ces derniers jours. Je n’ai toujours pas de turbine ou de sorbetière et si je ne veux pas dépenser une fortune en glace aux premiers rayons de soleil avec ma tribu, j’ai intérêt à trouver des parades. Celle-ci est encore plus rapide que ma glace à la vanille et ne nécessite que l’utilisation d’un blender ou d’un robot. L’avantage étant que les parfums sont déclinables à l’infini. Allez hop c’est parti pour la recette et un bisou à Sandrine au passage 😉

INGRÉDIENTS (pour un bac de 500 ml)

• Environ 500 g de brisures de framboises surgelées
• une grosse poignée de myrtilles surgelées
• 1 tube de 175 g de lait concentré sucré
• 200 ml de crème fraîche liquide entière

ET APRES?

• Hop on met les fruits dans le bol du blender avec le lait concentré et on mixe pour réduire tout cela en purée mais on peut aussi garder des fruits entiers
• On ajoute la crème fraîche et on remixe
• Servez tout de suite ou alors un petit tour au congelo mais la glace sera plus ferme forcément

Une recette idéale pour satisfaire les palais de toutes la famille et se rafraîchir en un temps record. On a adoré la texture crémeuse de cette glace. Du coup j’ai refait mon stock de lait concentré pour en refaire. Vous pouvez aussi  comme le suggère Sandrine congeler vous même vos fruits la veille et il faut en profiter en cette saison.

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