Hier, je suis allée déjeuner chez mes parents, et ma maman avait préparé une recette piquée dans le dernier Saveurs et c’était un pur régal que je veux partager avec vous. J’adore le gingembre et je n’avais jamais essayé avec le beurre. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS(pour 4 personnes)

• 1 poulet fermier découpé en morceaux
• 2 cm de gingembre frais
• 1 citron vert
• 6 càs d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 4 épis de maïs
• 1/2 bouquet de coriandre
• sel, poivre

Pour le beurre au gingembre

• 50 g de beurre demi sel mou
• 1 cm de gingembre frais
• 1/2 citron vert

ET APRES?

Le beurre au gingembre

• Pelez et râpez le gingembre
• Pressez le 1/2 citron vert et râpez son zeste
• Mélangez beurre et gingembre, zeste et jus de citron
• Réservez au frais

Le poulet

• Zestez le deuxième citron
• Pressez le
• Hachez…