Comme l’hiver ne semble pas vouloir se faire la belle, nous pouvons encore profiter des bons petits plats réconfortants de la saison. Cette fois-ci, nous avions acheté de jolies paupiettes de veau et j’ai décidé de les faire très simplement … Continuer de lire Paupiettes de veau aux carottes et sa poêlée de champignons
Voici une recette super simple à faire mais qui demande un peu de patience comme tous les petits plats mitonnés. La blanquette de veau est une petite merveille mais il faut que la viande soit d’excellente qualité et les légumes … Continuer de lire Blanquette de veau printanière
Les vacances étant ici synonyme de grippe, il nous faut des petits plats réconfortants. J’ai désormais à côté de chez moi un super boucher, la Boucherie Stéphane qui prépare toute sa viande sur place et la met sous vide. J’ai … Continuer de lire Sauté de veau Marengo
Toulouse se remet au travail et ma copine Sandrine nous propose en ce joli dimanche un tajine de veau aux épices et aux abricots. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 1.5 kilos de viande de … Continuer de lire Tajine de veau aux épices et aux abricots
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 