Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Dans deux jours je profiterais des bienfaits de l’océan atlantique mais en attendant des recettes de poissons, je vous propose un petit tour du côté de l’Afrique… Continuer de lire Poulet yassa
Le saumon c’est la passion culinaire de mes enfants, mais il faut bien changer le mode de cuisson de temps en temps sinon c’est grosse lassitude en vue. Donc hier, j’ai fait ma tarte express aux aubergines, courgettes et mozza et … Continuer de lire Pavés de saumon au miel et au ras el hanout
Je reconnais que cette semaine, je suis un peu flemmarde, la faute au brevet de mon fils, à l’entorse de ma fille et à mon boulot de maman taxi!, bon mais ce soir, j’ai improvisé un petit truc vite fait … Continuer de lire Cuisses de poulet aux abricots et aux raisins
Période de Ramadan oblige, on trouve pleins d’épices dans les grandes surfaces! et là je tombe sur des sachets de mélange Kefta, du coup ni une ni deux, je prends des pilons de poulet et allons y pour une recette … Continuer de lire Pilons de poulet Kefta
Pour cette recette, je me suis largement inspirée d’une belle recette d’Alain Ducasse, piochée dans le livre de Sophie Dudemaine « La cuisine de Ducasse ». En effet, pour les 50 ans de mon mari, il fallait mettre les petits plats dans … Continuer de lire Carré d’agneau aux épices à la Ducasse
Alors attention, ça rigole plus du côté de chez ma copine Sandrine à Toulouse. Elle me propose aujourd’hui un plat qui va vous faire succomber, et j’avoue que je prendrais bien un jet pour foncer chez elle, tout suite, maintenant! … Continuer de lire Couscous kabyle aux cardes de Sandrine
Dans deux jours je profiterais des bienfaits de l’océan atlantique mais en attendant des recettes de poissons, je vous propose un petit tour du côté de l’Afrique et plus particulièrement du Sénégal. Cette recette est un basique d’un copain et … Continuer de lire Poulet yassa
Un beau poulet jaune m’attendait ce soir dans le frigo, mais que faire avec pour changer. Qu’à cela ne tienne, j’ai de la menthe fraîche, des citrons confits et du romarin dans mon jardin, allez hop un poulet aux saveurs … Continuer de lire Poulet rôti à la menthe et au citron confit
Toulouse se remet au travail et ma copine Sandrine nous propose en ce joli dimanche un tajine de veau aux épices et aux abricots. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 1.5 kilos de viande de … Continuer de lire Tajine de veau aux épices et aux abricots
Ce qui est bien avec mes copines, c’est qu’elles ne s’arrêtent jamais de cuisiner, du coup, comme j’ai fait une petite pause ce week-end, je profite à nouveau aujourd’hui de l’inventivité de mon amie Sandrine. Très en forme en ce … Continuer de lire Tajine de lotte au curry et safran de Sandrine
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