J’ai longuement hésité entre l’habituel cheesecake, gâteau préféré de Monsieur Crazyoven et un autre dessert pour changer un peu. Je me suis souvenue que j’avais préparé une fois une recette de Ducasse à base de pommes cuites et qui était … Continuer de lire Pommes cuites tatin de Ducasse anti-gaspi
Voici une autre recette de pâte sablée faite par Alain Ducasse et qui vous servira aussi dans vos entremets et entre autre pour la recette de Pomme cuites tatin. Mais comme c’est super bon, on peut aussi faire des petits … Continuer de lire Pâte à sablé breton de Ducasse
Pour cette recette, je me suis largement inspirée d’une belle recette d’Alain Ducasse, piochée dans le livre de Sophie Dudemaine « La cuisine de Ducasse ». En effet, pour les 50 ans de mon mari, il fallait mettre les petits plats dans … Continuer de lire Carré d’agneau aux épices à la Ducasse
Pour l’anniversaire de Monsieur Crazyoven, je voulais une entrée légère et ensoleillée puisque le soleil rechigne à pointer le bout de son nez, au moins qu’il soit dans l’assiette. Rien de bien compliqué mais de la couleur et des saveurs. … Continuer de lire Ma salade italienne
Je continue dans mes déclinaisons du filet de saumon. Cette fois, je l’ai tenté au miel car j’ai trouvé sur le marché de La Baule un vendeur de miel de la Famille Mary, qui le décline sous toutes ses formes. Un petit … Continuer de lire Filet de saumon au miel et au sésame
Alors attention, ça rigole plus du côté de chez ma copine Sandrine à Toulouse. Elle me propose aujourd’hui un plat qui va vous faire succomber, et j’avoue que je prendrais bien un jet pour foncer chez elle, tout suite, maintenant! … Continuer de lire Couscous kabyle aux cardes de Sandrine
Aujourd’hui, le temps étant maussade j’avais envie de faire des petits pains au lait. J’ai une machine à pain Riviera & Bar (MAP) depuis quelques années et je m’en sers souvent mais comme je n’aime pas trop le format des pains faits … Continuer de lire Pains au lait et au sucre (recette MAP)
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Avec les frimas, les goûters et les petits déjeuners se doivent d’être gourmands et simples. Un… Continuer de lire Mon pain perdu au rhum et au beurre salé
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Voici aujourd’hui une recette toute simple mais qui se marie bien avec l’été et que vous pouvez proposer en entrée ou pour un apéritif dînatoire. Pas d’excuse… Continuer de lire Mes petites croustades de langoustines au citron
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
J’ai une petite crise de la mer depuis deux jours, surtout avec cette chaleur. Donc hier soir c’était un petit dîner à base de gambas et l’occasion… Continuer de lire Gambas grillées à l’ail & au gingembre
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 