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Avec désormais deux végétariens à la maison, les menus de nos repas se déclinent désormais souvent en deux versions. Cette fois-ci, nous avions envie d’un chili par conséquent, c’était l’occasion de tester le chili sin carne, pour celui avec de … Continuer de lire Chili sin carne
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Ce que j’aime dans la nourriture Tex Mex c’est le contraste entre les épices et la fraîcheur des légumes pour calmer le feu. Du coup mon guacamole est simplissime et surtout pas trop épicé, après vous pouvez le corser à … Continuer de lire Guacamole maison
J’adore les travers de porc, mon père nous les préparait à la citronnelle quand nous étions petits et j’en garde un souvenir délicieux. Cette fois-ci j’ai testé une recette du magazine Saveurs avec du sirop d’érable et c’était très bon. … Continuer de lire Travers de porc au sirop d’erable
Comme certains le savent déjà, je rentre d’une petite semaine à Londres, capitale du melting pot et ville énergisante au possible. Nous sommes partis en famille et pour cette première virée à l’étranger avec nos trois enfants, nous avions prévu … Continuer de lire Nachos au boeuf
Je ne sais pas si le terme laqué est exact dans ma recette, mais après tout ce n’est pas bien grave. J’adore ce mot et au final ce « petit » rôti était un délice! Allez hop c’est parti pour une recette … Continuer de lire Rôti de porc laqué au sirop d’érable
Voilà c’est parti pour le réveillon, la dinde est enfin au four et je vais donc pouvoir vous donner ma recette! Cette année pas de pochage car je viens de lire sur Chef Simon que cette technique était en réalité utilisée … Continuer de lire Ma dinde farcie de Noel
Ce week-end est sous le signe des voyages gustatifs, après l’Inde, je vous emmène au Mexique avec le fameux Chili carne. En fait ce plat que l’on attribue au Mexique est plutôt d’origine texane au sud des Etats-Unis. On a … Continuer de lire Chili con carne!
S’il y a bien une recette made in USA qui ravit tout le monde, c’est bien celle là! Les macaronis au Cheddar sont un bon petit plat bien costaud pour les soirées d’automne mais so good! allez hop c’est parti … Continuer de lire Mes Mac’ and cheddar
