Photo Annabelle Chevallier Article mis en avant

Le poulet aux figues d’Annabelle

Cette année, ma passion pour la musique m’a permis de croiser la route de nombreux artistes et parmi eux, j’ai eu la chance de découvrir une demoiselle, fort talentueuse, photographe, batteuse et surtout passionnée. Nous nous sommes croisées au Wikidrummers … Continuer de lire Le poulet aux figues d’Annabelle

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Tapas Fraises Figues au Caprice des Dieux

Petit come back sur le concours organisé par 750 grammes l’Atelier autour du fromage, en collaboration avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et à l’invitation de Pascal Weeks. Les thèmes étaient « Sweet cheese » ou comment présenter le fromage sous forme de dessert et … Continuer de lire Tapas Fraises Figues au Caprice des Dieux

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Brochettes de poulet sauce satay

Vous connaissez mon goût pour la cuisine asiatique, alors voici une de mes recettes préférées, les brochettes de poulet sauce satay. J’ai découvert  ces délicieuses petites brochettes au Satay Club à Singapour quand j’étais toute jeune. A l’époque, et si … Continuer de lire Brochettes de poulet sauce satay

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Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre

Mon ustensile préféré quand je ne sais pas quoi faire à dîner est le wok. Imparable pour improviser une petite recette avec ce qu’on trouve dans le frigo et le résultat est (presque) toujours réussi. Cette fois-ci, un petit tour … Continuer de lire Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre

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Les petits pots à la vanille et aux framboises d’Eva

Malgré la chaleur, nous avons réussi à nous motiver avec Eva pour vous proposer une petite recette en vidéo de crème à la vanille et aux framboises de mon jardin.Un dessert super facile et rapide à déguster bien froid et surtout … Continuer de lire Les petits pots à la vanille et aux framboises d’Eva

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Glace fraises myrtilles aux petits suisses sans sorbetière

Allez on continue dans les expérimentations de glaces sans sorbetière, et cette fois-ci j’ai préparé hier pour mes loulous, une glace super rapide, sur le même principe que la glace express aux framboises et aux myrtilles, mais cette fois ci … Continuer de lire Glace fraises myrtilles aux petits suisses sans sorbetière

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Tiramisu qui décoiffe aux fruits et sa crème à la moutarde au piment jalapeño

Vendredi dernier, j’ai eu la chance d’être invitée à passer une journée exceptionnelle à Reims chez Clovis, une belle entreprise familiale spécialisée dans le vinaigre et la moutarde, par Christelle du blog Cricri les petites douceurs. Nous avons pu visiter … Continuer de lire Tiramisu qui décoiffe aux fruits et sa crème à la moutarde au piment jalapeño

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Filet mignon mariné à l’asiatique, la recette qui claque!

Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invitée pour la deuxième fois chez Maggi, pour un atelier culinaire. L’objectif était de tester leur nouveau Cœur de bouillon, dont la formule a été revue et améliorée. Et pour tester un … Continuer de lire Filet mignon mariné à l’asiatique, la recette qui claque!

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Glace express framboises myrtilles sans sorbetière

J’ai découvert cette recette sur le blog de ma copinaute Sandrine Les recettes de Sandrine au Companion ou pas et elle m’a tout de suite tenté surtout avec les chaleurs de ces derniers jours. Je n’ai toujours pas de turbine ou … Continuer de lire Glace express framboises myrtilles sans sorbetière

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Roulé aux fraises gariguettes et au citron vert

Je cherchais un dessert rapide à faire pour ce soir pour profiter pleinement des jolies fraises gariguettes bien parfumées trouvées chez mon primeur. Mais comme le mercredi est généralement sous le signe des innombrables aller et retour entre les écoles … Continuer de lire Roulé aux fraises gariguettes et au citron vert

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Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse

Voici une recette que j’ai découverte il y a quelques années dans l’excellent livre  La Cuisine de Ducasse par Sophie Dudemaine et que j’ai adoré. Elle demande un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle car c’est … Continuer de lire Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse

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Cigare de carpaccio au mesclun et parmesan

Voici la recette que j’ai proposé en entrée pour l’anniversaire de ma fille Chiara. Toute simple et délicieuse pour qui aime la viande crue. Les carpaccios viennent bien entendu de chez La Boucherie Stéphane.  Allez hop c’est parti pour la … Continuer de lire Cigare de carpaccio au mesclun et parmesan

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Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame

Je vous propose aujourd’hui l’entrée que j’ai préparé pour l’anniversaire de Mister CrazyOven. Toute simple, fraîche et gourmande, comme j’aime et qui a ravi petits et grands. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS (pour 8 gourmands mais cela dépend … Continuer de lire Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame