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Aujourd’hui je vous propose un menu spécial Pâques, histoire de ne pas se prendre la tête le jour J, c’est une version viande, mais je vous proposerais demain une version plus végétarienne 😉 Allez hop c’est parti pour les recettes! … Continuer de lire Menu de Pâques
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Décidément le dernier magazine Saveurs est pleins de supers recettes et il n’est pas impossible que je repioche dedans très vite. Cette recette que m’a conseillé de faire ma maman est très simple et met à l’honneur le lapin, viande … Continuer de lire Gibelotte de lapin à la saintongeaise en cocotte
Voici une recette que j’ai découverte il y a quelques années dans l’excellent livre La Cuisine de Ducasse par Sophie Dudemaine et que j’ai adoré. Elle demande un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle car c’est … Continuer de lire Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse
Parfois c’est ce que je trouve chez mon boucher La Boucherie Stéphane qui m’inspire mes plats et non le contraire. Cette fois, ce sont de belles cuisses et de beaux râbles de lapin qui m’ont donné envie de mettre un … Continuer de lire Lapin braisé au vin rouge et aux olives
J’avoue je suis un peu flemmarde en ce moment côté cuisine, les vacances sans doute. Bon ceci dit, il faut bien nourrir les troupes alors j’ai déniché une jolie recette dans le dernier Saveurs qui m’a bien tenté. Un lapin … Continuer de lire Lapin à la bière
Mon amie Sandrine est décidément généreuse en recettes. Elle m’a envoyé dernièrement une petite merveille qui offre une belle alternative à ceux qui n’aiment pas le gigot à Pâques. Voici donc le fameux lapin chasseur de nos grands-parents. Et puis un … Continuer de lire Le lapin chasseur de Pâques
