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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

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Mois : octobre 2015

gâteaux, Les enfants en cuisine, Mes petites recettes sucrées1 commentaire

Les petits fondants au chocolat de Chiara

28 octobre 201520 mars 2016 Fred

Dans la famille CrazyOven je voudrais la fille!, ma spécialiste du fondant au chocolat du haut de ses 12 printemps. Moelleux, fondants, bref délicieux. Allez hop c’est parti pour une recette spéciale ado! INGRÉDIENTS: (pour 6 personnes) 2 œufs 100 … Continuer de lire Les petits fondants au chocolat de Chiara

gibier, Je fais quoi ce soir à dîner?, Mes petites recettes salées2 commentaires

Retour de chasse aux perdreaux

26 octobre 201520 mars 2016 Fred

Ah l’automne et sa saison du gibier, bon ne nous leurrons pas le gibier que nous trouvons désormais sur nos étals est plutôt d’élevage, et il est loin le temps où mon papa m’emmenait aux halles de Paris et où … Continuer de lire Retour de chasse aux perdreaux

Inspiration d'Amérique, Mes petites recettes salées8 commentaires

Chili con carne!

25 octobre 20159 novembre 2016 Fred

Ce week-end est sous le signe des voyages gustatifs, après l’Inde, je vous emmène au Mexique avec le fameux Chili carne. En fait ce plat que l’on attribue au Mexique est plutôt d’origine texane au sud des Etats-Unis. On a … Continuer de lire Chili con carne!

Inspiration indienne, Je fais quoi ce soir à dîner?, Mes coups de coeur culinaires, volaille3 commentaires

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

24 octobre 201520 mars 2016 Fred

Ce soir j’ai cuisiné une recette vue sur le super blog de Jonathan, Metissfood, son fameux Poulet tandoori au sirop d’érable. Je vous le conseille mille fois car c’était un délice. Il faut s’y prendre la veille et on a … Continuer de lire Le poulet tandoori et ses naans aux fromages

Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, Viennoiseries8 commentaires

Petits pains aux raisins

23 octobre 201523 octobre 2016 Fred

Je suis dans une petite crise viennoiserie puisque les enfants sont à la maison. Donc aujourd’hui je tente les pains aux raisins. Même base que les gourmandises. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: Pâte à brioche (j’en ai … Continuer de lire Petits pains aux raisins

Mes bases indispensables6 commentaires

Crème pâtissière

23 octobre 201523 octobre 2015 Fred

Une recette de base, celle de Françoise Bernard qui vous permettra d’agrémenter vos viennoiseries, fond de tarte et autres douceurs. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 500 ml de lait une gousse de vanille ou 1/2 sachet de … Continuer de lire Crème pâtissière

Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, Viennoiseries4 commentaires

Gourmandises!

22 octobre 201520 mars 2016 Fred

Hier chez Paul, mon fils a acheté des gourmandises, sorte de pain brioché avec crème pâtissière et pépites de chocolat. Qu’à cela ne tienne, on fait une tentative. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: Pâte à brioche faite … Continuer de lire Gourmandises!

Mes petites recettes sucrées, tartes5 commentaires

Tarte fine aux pommes et aux zestes de citron

21 octobre 201520 mars 2016 Fred

Aujourd’hui j’ai envie d’une petite tarte aux pommes toute simple, juste relevée d’une pointe de citron pour le peps. Allez hop c’est parti pour la recette! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée rectangulaire pour changer 3 pommes gala zeste d’un demi citron … Continuer de lire Tarte fine aux pommes et aux zestes de citron

Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, Viennoiseries4 commentaires

Pain perdu chocolat banane

20 octobre 201520 mars 2016 Fred

Vu sur Facebook hier sur le site Pause gourmande, je ne résiste pas à partager la recette avec vous. Finalement c’est la même que les Petits roulés de Louis mais en version xxl, par contre j’ai remplacé le Nutella par du … Continuer de lire Pain perdu chocolat banane

Je fais quoi ce soir à dîner?, legumes, Mes petites recettes salées, porc2 commentaires

Flamiche poireaux lardons

19 octobre 201520 mars 2016 Fred

Une petite recette rapide à faire et inratable, exactement ce qu’il nous faut ce soir! Allez hop c’est parti pour la recette de flamiche! INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) 2 pâtes feuilletées rectangulaires (çà c’est parce que mon plat à gratin était … Continuer de lire Flamiche poireaux lardons

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