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Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invitée pour la deuxième fois chez Maggi, pour un atelier culinaire. L’objectif était de tester leur nouveau Cœur de bouillon, dont la formule a été revue et améliorée. Et pour tester un … Continuer de lire Filet mignon mariné à l’asiatique, la recette qui claque!
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Aujourd’hui une recette rapide et très simple réalisée hier soir. Un petit tour chez à la Boucherie Stéphane m’a inspiré a avec ces beaux magrets de canard. Il me restait des patates douces, quelques courgettes et du bon miel, donc … Continuer de lire Magrets de canard à la plancha et sa sauce au miel
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La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer à un concours organisé par 750 grammes l’Atelier autour du fromage, en collaboration avec le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et à l’invitation de Pascal Weeks. Je n’ai pas … Continuer de lire Mille feuille pommes poires et comté
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Voici une recette que j’ai découverte il y a quelques années dans l’excellent livre La Cuisine de Ducasse par Sophie Dudemaine et que j’ai adoré. Elle demande un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle car c’est … Continuer de lire Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse
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Voici la recette que j’ai proposé en entrée pour l’anniversaire de ma fille Chiara. Toute simple et délicieuse pour qui aime la viande crue. Les carpaccios viennent bien entendu de chez La Boucherie Stéphane. Allez hop c’est parti pour la … Continuer de lire Cigare de carpaccio au mesclun et parmesan
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Parfois c’est ce que je trouve chez mon boucher La Boucherie Stéphane qui m’inspire mes plats et non le contraire. Cette fois, ce sont de belles cuisses et de beaux râbles de lapin qui m’ont donné envie de mettre un … Continuer de lire Lapin braisé au vin rouge et aux olives
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je vous présente le plat principal du dîner d’anniversaire de Mister CrazyOven et une recette coup de cœur que j’ai découverte dans le livre Super couteaux de Valery Drouet et Pierre-Louis Viel, aux éditions France Loisirs. J’ai la chance d’avoir … Continuer de lire Sauté de rumsteck au gingembre
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Je vous propose aujourd’hui l’entrée que j’ai préparé pour l’anniversaire de Mister CrazyOven. Toute simple, fraîche et gourmande, comme j’aime et qui a ravi petits et grands. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS (pour 8 gourmands mais cela dépend … Continuer de lire Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
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Il y a des soirs où j’improvise par manque de temps et d’envie de passer des heures en cuisine. Ma parade imparable? la cuisine du placard! Super simple puisqu’il suffit de faire avec ce qu’on a dans le frigo. Dans … Continuer de lire Tarte aux saucisses et aux courgettes
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Voici une recette super simple à faire mais qui demande un peu de patience comme tous les petits plats mitonnés. La blanquette de veau est une petite merveille mais il faut que la viande soit d’excellente qualité et les légumes … Continuer de lire Blanquette de veau printanière
