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Risotto d’asperges épicé au beurre noisette et oignons nouveaux glacés

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette réalisée par Kilian. Vous vous souvenez ? ce jeune guitariste qui prépare ses examens en ce moment même pour devenir cuistot. Il nous a déjà régalé avec sa recette de béchamel et son … Continuer de lire Risotto d’asperges épicé au beurre noisette et oignons nouveaux glacés

Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza

Voici une recette prête très rapidement que j’ai chipé dans le dernier saveur en changeant un ingrédient et savoureuse à souhait. Je crois que c’est la première fois que je cuisinais des ravioles du Dauphiné. Au final, une vraie recette … Continuer de lire Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza