L’année dernière pour notre réveillon du 31, j’avais décidé de faire les fameux tournedos Rossini! Mes photos ne sont pas top, pour changer, mais le résultat était à la hauteur de mes espérances. Deux règles à respecter pour réussir ce … Continuer de lire Tournedos Rossini à la plancha
En ce moment, j’avoue avoir une grande appétence pour la cuisine asiatique. Comme je suis un peu flemmarde parfois en semaine, cette façon de cuisiner rapide, avec pleins de saveurs est idéale et en plus cela permet d’utiliser ce qui … Continuer de lire Bœuf satay aux graines germées
Ce soir, j’ai eu une envie de Pad thaï et comme j’ai la chance d’avoir des enfants qui adorent la cuisine asiatique, je peux m’éclater avec ce genre de plat toujours haut en couleurs. Simplissime et ne nécessitant que peu … Continuer de lire Pad thaï au boeuf
Quand tu plantes des courgettes dans tes carrés potagers, sache qu’une petite absence de quelques jours transforme le petit légume en monstre de plusieurs kilos en deux temps trois mouvements. Me voici donc en possession de quelques spécimens bien costauds. … Continuer de lire Courgette farcie à la viande
Voici la recette que j’ai proposé en entrée pour l’anniversaire de ma fille Chiara. Toute simple et délicieuse pour qui aime la viande crue. Les carpaccios viennent bien entendu de chez La Boucherie Stéphane. Allez hop c’est parti pour la … Continuer de lire Cigare de carpaccio au mesclun et parmesan
je vous présente le plat principal du dîner d’anniversaire de Mister CrazyOven et une recette coup de cœur que j’ai découverte dans le livre Super couteaux de Valery Drouet et Pierre-Louis Viel, aux éditions France Loisirs. J’ai la chance d’avoir … Continuer de lire Sauté de rumsteck au gingembre
Avec les frimas, on a besoin de se réconforter avec de bons petits plats, bien roboratifs, et quoi de mieux qu’un bœuf bourguignon? C’est un plat traditionnel qui demande un peu de temps et de patience, mais le résultat en … Continuer de lire Boeuf Bourguignon
Hier soir, pas trop envie de me lancer dans des choses compliquées, du coup je ressors ma cuisine du placard, à savoir: quoi faire avec les restes du frigo! J’avais de beaux pavés de rumstecks que j’avais pris soin de … Continuer de lire Boeuf sauté express à l’ananas en 30 minutes chrono
Alors attention, ça rigole plus du côté de chez ma copine Sandrine à Toulouse. Elle me propose aujourd’hui un plat qui va vous faire succomber, et j’avoue que je prendrais bien un jet pour foncer chez elle, tout suite, maintenant! … Continuer de lire Couscous kabyle aux cardes de Sandrine
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