Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Hier soir,  j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prenant son temps c’était pas gagné. J’avais anticipé la cuisson de mes haricots … Continuer de lire Filets de pintade flambés au cognac à l’orange

Pintade laquée. Purée de céleri rave.

Originally posted on Les Gourmands disent … :
Nous cherchions une autre manière cuisiner la pintade. En général, nous nous contentons de la placer au four. Voici une suggestion « asiatique » avec une version laquée. ? Ingrédients: 2 cuisses de pintade Beurre Huile… Continuer de lire Pintade laquée. Purée de céleri rave.