Voici une recette que j’ai découverte il y a quelques années dans l’excellent livre La Cuisine de Ducasse par Sophie Dudemaine et que j’ai adoré. Elle demande un peu de temps mais le résultat en vaut la chandelle car c’est … Continuer de lire Ravioles de lapin aux herbes à la Ducasse
Le réveillon du jour de l’an est un soir festif. On ne passe pas d’une année à l’autre sans marquer le coup, alors je vous propose pour cette fois-ci un menu gastronomique, qui met à l’honneur de beaux et bons … Continuer de lire Mon menu gastronomique
J’ai longuement hésité entre l’habituel cheesecake, gâteau préféré de Monsieur Crazyoven et un autre dessert pour changer un peu. Je me suis souvenue que j’avais préparé une fois une recette de Ducasse à base de pommes cuites et qui était … Continuer de lire Pommes cuites tatin de Ducasse anti-gaspi
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 