Les Gourmands disent et leur créativité! je les adore
Nous cherchions une autre manière cuisiner la pintade. En général, nous nous contentons de la placer au four.
Voici une suggestion « asiatique » avec une version laquée.
Ingrédients:
- 2 cuisses de pintade
- Beurre
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de piment
- Bouillon de volaille 150 ml (avec un bouillon cube!).
La recette:
Dans une cocotte…
- Saisir les cuisses de pintade avec le beurre jusqu’à obtenir une viande bien dorée. Remuer de temps en temps.
- Préparer le mélange miel + huile + sauce soja + piment. Ajouter à la volaille.
- Laisser mijoter pendant quelques minutes en retournant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de volaille (chaud) et laisser cuire à couvert pendant 1 h30 environ en retournant et badigeonnant vos cuisses de pintades de temps en temps.
- Dresser.
Nous avons choisi de servir notre pintade avec une…
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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
ça c’est une fantastiquement bonne idée !!!!
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ah oui ils sont très très inventifs Les gourmands disent
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On ne peut qu’adorer un tel geste. Emus nous sommes ;-)…
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faut pas les amis c’est normal, quand c’est beau et bon, on partage parce que c’est le but au final de partager ce qu’on aime avec le plus grand nombre
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On s’incline…Merci quand même et, bonne soirée gourmande 😇
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