En vacances à La Baule, il faut profiter des bienfaits de la mer et les coques en font partie. Quoi de meilleur que des pâtes aux coques? Bah rien en fait. Mais là c’est la recette de mon papa. Omission rectifiée sous peine de châtiment culinaire. Et je ne prendrais pas le risque. Allez hop c’est parti pour la recette
INGRÉDIENTS : (pour 3/4 personnes)
- 1,5 kg de coques
- 1 oignon
- Ciboulette ou coriandre fraîche
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
- 500 g de pâtes fraîches type linguine ou tagliatelle
ET APRÈS ?
- Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé dans le beurre
- Ajouter les coques bien rincées dans poêle
- Arrêter la cuisson dès que les coques sont ouvertes
- Garder l’eau que les coques ont rejetées en cuisant
- Dans une petite casserole faire revenir 50…
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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
C’est un chef ton papa !
Bravo pour la recette.
Bonne soirée, bises.
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oh que oui et ma maman n’est pas en reste, cette semaine je m’éclate avec eux en cuisine, que du bonheur!
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tout à l’air délicieux et choisi avec attention dans cette assiette!
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Merci Nicolas! mon papa sera content
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Miam, la recette de ton papa me rappelle celle d’une amie italienne: des pasta a la vongole et en le disant avec l’accent, ça met déjà l’eau à la bouche… Bonne soirée 💋
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Ce qui est drôle c’est qu’il n’aime pas cuisiner italien, c’est la seule recette qu’il fait avec des pâtes!
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Il est plutôt cuisine française traditionnelle? Tu as de la chance d’avoir un papa qui cuisine!
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Oui mais aussi asiatique. On cuisine beaucoup aux épices et aux sauces soja etc. Ma mère est à la pâtisserie et à la cuisine et lui plutôt à la cuisine. On a pas été malheureux de ce côté là
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Tu es née dans une marmite, quoi! Je comprends mieux, ton plaisir de cuisiner te vient en direct de tes parents. Super!💋
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Ah oui c’est sur et les tantes aussi cuisinent. La recette du gâteau de la tante Lisette, le cake aux fruits confits de Marick. Ce sont mes tantes 😉
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Un repas bien gourmand 😉.
Bonne journée !
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Une assiette gourmande comme je les aime!
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Merci 😍
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