Camembert rôti surprise


Voici une petite recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux ces derniers temps et que je m’étais jurée de tester. Attention, âmes sensibles s’abstenir, on donne pas dans le light sur ce coup là, mais quand il fait bien froid dehors et qu’on a envie d’un bon petit plat bien réconfortant c’est idéal. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 4/5 gourmands) camembert-roti

  • 1 camembert au lait cru
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • quelques lardons
  • poivre
  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 1 jaune d’oeuf

ET APRES?

  • Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée
  • Émincez l’oignon et faites le revenir avec les lardons dans un poele
  • Préchauffez votre four à 180°
  • Coupez le camembert en deux
  • Déroulez votre pâte feuilletée et déposez une moitié de  camembert au milieu
  • Coupez les pommes de terre en lamelle et disposez les en rosace sur le camembert
  • Versez les lardons et l’oignon cuits
  • Posez la 2ème moitié et pressez bien
  • Coupez votre pâte feuilletée en partant des bords du camembert pour le recouvrir entièrement de pâte
  • Dorez la surface au jaune d’oeuf, amusez vous à dessiner des arabesques si vous voulez et percez une petite cheminée au centre
  • Hop on enfourne pour 20 mn et quand c’est bien doré on sort le tout du four et on sert avec une belle salade

MON PETIT TRUC

Il y a pleins de versions différentes pour farcir son camembert: tartiner l’intérieur de mascarpone, et ajoutez des noix par exemple et pourquoi pas des poires et puis vous pouvez aussi vous passez de pâte feuilletée et l’enrouler dans du papier alu ( je suis moins fan de la cuisson à l’alu). Bref amusez vous!

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12 réflexions sur “Camembert rôti surprise

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