Tarte Galette poire, choco, sirop d’érable




Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de desserts pour ma tribu, la faute à la flemme, à tellement trop d’autres choses à faire en ce moment, mais bon parfois il faut savoir entendre les petits ventres affamés qui piaillent 😉 Donc j’ai improvisé avec les belles poires que j’avais, allez zou quelques zestes de citron et tiens j’ai du sirop d’érable qui fera l’affaire pour sucrer ces dames et un peu de Nocciolata parce que poire et chocolat reste le meilleur combo qui soit. Bon mes photos sont moches, ce qui ne change pas trop 😉 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 grosses poires 
  • 3 càs de sirop d’érable
  • le zeste d’un citron jaune
  • 4/5 càs de pâte à tartiner au chocolat Noccialata
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure

ET APRES?

  • Lavez et épluchez les poires avant de les coupez en cubes
  • Dans une casserole faites chauffer doucement le sirop d’érable pour qu’il caramélise légèrement avant d’ajouter le zeste de citron
  • Laissez cuire tranquillement pendant 10 mn à feu doux
  • Préchauffez le four à 180°
  • Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Versez les poires dessus et répartissez sur la pâte en laissant un bon centimètre libre tout autour
  • Ajoutez la pâte à tartiner en la répartissant sur les poires
  • Appliquez le jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau à l’aide d’un pinceau sur le contour de la pâte feuilletée
  • Posez la deuxième pâte dessus en appuyant bien pour souder les deux ensemble.
  • Faites un petit puit au centre et dessiner à l’aide d’une fourchette des motifs si vous voulez
  • Hop on enfourne pour environ 30 mn
  • A déguster tiède



Publicités

4 réflexions sur “Tarte Galette poire, choco, sirop d’érable

  1. Mais Frédérique tu mets quand ton sirop d’érable citron ? Sur tes poires je suppose! Merci pour tes recettes que je regarde fidélement et fais quand enfants et petits-enfants sont au chalet. Marie-Hélène

    J'aime

    1. Oh c’est gentil à toi Marie-Hélène merci pour ton retour, j’ai mis à chauffer le sirop d’érable au début pour qu’il caramélise un peu puis les zestes de citron et les poires. Bises à toute la famille

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s