Soupe de butternut


En ce moment, avec l’arrivée de la fraîcheur, on a forcément envie de petits plats réconfortants et pour ma part, les soupes en font partie. J’ai la chance d’avoir un super appareil dans lequel j’ai juste à mettre les ingrédients et en 30 mn c’est prêt mais cela fonctionne aussi dans une bonne casserole 😉 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 6/7 personnes)

  • 1 courge butternut
  • 1 oignon blanc
  • 2 bouillons de volailles
  • 1 grosse pommes de terre
  • poivre
  • gruyère

ET APRES?

  • Épluchez la courge, c’est le moins marrant et coupez la en gros cubes
  • Épluchez l’oignon et coupez le aussi en gros morceaux
  • Idem pour la pomme de terre
  • Hop on ajoute tout ça dans le bol de l’appareil ou dans la casserole, on ajoute les bouillons de volailles et le poivre
  • Recouvrez d’eau (environ 500 ml à 1 litre si vous la voulez plus ou moins épaisse)
  • Hop programme P2 pour le soup & co soit 35 mn et quasiment idem à feu doux à la casserole.
  • A déguster avec un peu de gruyère, quelques herbes, des croûtons de pains
soupe de butternut by thecrazyoven
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