J’ai eu le bonheur de trouver dans ma boîte aux lettres il y a deux jours, un joli colis venant de Rue Traversette. Du coup, j’ai eu l’idée de tester leur Compotée d’ail au caramel (rien que le nom vous emmène très loin et la poétique description sur le pot aussi!), avec de grosses crevettes, mais avec quoi, et bien mon général, comme dirait ma grand-mère, tu as du pain, des avocats, des tomates.. c’est parti pour une Tartine Party!

INGREDIENTS:(pour 5 personnes)

• 300 g de grosses crevettes
• 4 tomates grappe
• 2 avocats bien mûrs
• 5 tranches de pain aux céréales
• 4 cuillères à café de Compotée d’Ail au caramel de Rue Traversette
• Sel de Camargue aux épices torréfiées et au combawa de Sud Corner
• poivre
• Basilic frais
• Huile d’olive d’Aglandau au basilic
• jus de citron

ET APRES?

• je fais mon pain dans ma machine, en l’occurence du bon pain aux céréales, mais vous pouvez l’acheter naturellement!
• Cuire les crevettes ou pour les flemmards comme moi, les acheter déjà cuites
• Les frotter avec la compotée d’Ail au caramel, et généreusement s’il vous plaît
• Evider les avocats et écraser la chair à la fourchette
• Arroser de jus de citron pour éviter que la chair noircisse
• Un bon filet d’huile d’olive d’Aglandau au basilic
• Sel aux épices et poivre, un soupçon de piment d’Espelette
• Quelques feuilles de basilic juste froissées
• Enlever la peau des tomates et les couper en petits carrés
• Idem, on les arrose d’huile d’olive, sel aux épices et poivre
• Faire dorer les tranches de pain au four
• Etaler la chair d’avocat sur les tartines
• Ajouter les tomates en dés
• Poser les crevettes à la compotée d’ail dessus
• Un peu de sel et d’huile d’olive
• Un verre de rosé et hop sur la table et on se détend!

MA BETISE DU JOUR!

Faire pleins de photos avec mon appareil et se rendre compte, une fois les tartines dévorées que je n’avais pas mis de carte dedans. Du coup pas de photo de la tartine, c’est balot, je vais être obligée d’en refaire!