Croque Cake express à la mozzarella


Voici le dernier né des plats rapides à faire, rigolo et trop bon. Et très utile quand sa petite dernière a décidé de faire une soirée pyjama un samedi soir. Je l’ai arrangé à ma sauce parce que justement en parlant de sauce, je ne suis pas une fana de la Béchamel, du coup voici ma version Mozzarella. Allez hop c’est parti pour la recette!

  • 8 tranches de jambons
  • 1 pavé de mozzarella spécial cuisine
  • une dizaine de tranches de pain de mie (ça dépend de la taille de vos moules à cake)
  • Beurre
  • Gruyère râpé

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Couper la croûte des tranches de pain de mie
  • Beurrez les
  • Beurrez aussi les moules et tapissez le fond de papier sulfurisé (je l’ai fait au cas où le démoulage ne se passait pas bien)
  • Coupez votre mozzarella en tranches pas trop épaisses
  • Coupez le jambon à la main en morceaux
  • Déposez une 1 ère série de tranche de pain de mie beurrées au fond du moule
  • Recouvrez de tranches de mozza
  • Ajoutez le jambon, puis le gruyère
  • A nouveau des tranches de pain, et on recommence jusqu’à ce qu’on arrive en haut du moule.
  • Dernières tranches de pain de mie et on ajoute encore du gruyère râpé
  • Hop au four pour 25 minutes jusqu’à ce que le gruyère soit bien gratiné
  • Démoulez ou pas d’ailleurs, et servez bien chaud avec une salade de tomates et des haricots verts

MON PETIT TRUC

Ce soir j’ai fait simple dans la garniture car j’avais une petite invitée, mais rien ne vous empêche de mettre des tranches de champignons, de tomates, de jambon sec etc.. et de remplacer le beurre par la sauce Béchamel! Au final, en 30 mn vous avez un repas complet pour des enfants affamés et sans se prendre la tête!

Croque Cake à la mozzarella

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