Ma salade italienne


Pour l’anniversaire de Monsieur Crazyoven, je voulais une entrée légère et ensoleillée puisque le soleil rechigne à pointer le bout de son nez, au moins qu’il soit dans l’assiette. Rien de bien compliqué mais de la couleur et des saveurs. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5 personnes)salade

ET APRES?

  • Mettre la roquette dans un saladier et l’arroser d’un filet de vinaigre balsamique et de l’huile d’olive. Bien mélanger avec les mains à la Jamie Oliver pour que chaque feuille soit assaisonnée
  • Salez et poivrez
  • Ouvrir le melon en deux, épépinez et à l’aide d’une cuillère à melon, faites de jolies billes
  • Déchirez la mozzarella en morceaux irréguliers
  • Disposez la roquette sur chaque assiette, déposez dessus un beau morceau de mozzarella, salez et poivrez généreusement.
  • Ajoutez 2 tranches de Bresaola par assiette, les billes de melons et quelques copeaux de parmesan.
  • Servez aussitôt!
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17 réflexions sur “Ma salade italienne

      1. Promis demain bon la photo du plat est un peu décevante mais bon. Pas eu le temps aujourd’hui de mettre toutes les recettes. La journée d’hier,debout depuis 8h aux fourneaux m’a tué. C’est plus de mon âge😜

        Aimé par 1 personne

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