Une petite recette ultra simple et de saison les amis que je vous laisse redécouvrir
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous
Voici une petite recette chipée dans le magasine Saveurs mais que j’ai changé un peu. Normalement cette tatin est à base uniquement d’aubergines blanches et violettes, mais je n’avais qu’une aubergine mais pleins de belles courgettes de mon potager. Pas de pâte feuilletée allons donc pour une pâte brisée mais maison. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGREDIENTS: (pour un moule à manqué)
- Une belle aubergine violette
- Une grosse courgette
- 2 à 3 cuillère à café de miel
- une pâte brisée
ET APRES?
- Préchauffer le four à 180°
- Laver et couper aubergine et courgette en lamelle
- Les faire revenir dans de l’huile d’olive pour qu’elles soient dorées
- Huiler le moule et badigeonner de miel
- Verser le mélange aubergine courgette
- Etaler la pâte brisée
- La déposer sur les légumes en la faisant rentrer à l’intérieur
- Enfourner pour 30 mn
MON PETIT TRUC:
Pour donner un côté feuilletée à ma pâte…
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merci pour cette suggestion de recette !
ce soir, ce sera : aubergines blanches, courgettes jaunes et vertes, une touche de tomates…le tout du jardin avec la bonne salade qui ira avec 🙂
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Super!! bonne après midi 🙂
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merci !
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Recette toute simple mais très originale!
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Merci à vous et bienvenu chez moi
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Je n’ai jamais fait de tatin, ni sucrée, ni salée.
Tu me donnes des idées avec cette belle recette 🙂
Bonne soirée, bises.
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