Gratin de courgettes express


Comme vous le savez, ma récolte de courgettes a été particulièrement abondante cette année, et je me retrouve avec un sacré stock. Donc pour varier les plaisirs, il faut un peu d’imagination. Cette fois-ci je suis partie sur un gratin super rapide à faire et qui ne nécessite que très peu d’ingrédients. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS gratincourgette

  • 1 grosse courgette ou 4 petites
  • 2 gros oignons ou 3 moyens
  • 1 bonne cuillère à soupe de marinade sèche Chimichurri de chez Sud Corner
  • 2 œufs
  • 250 g de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 grosse noisette de beurre

ET APRES?

  • Lavez et râper la ou les courgettes avec la peau
  • Les assaisonner avec le mélange Chimichurri, sel et poivre
  • Émincez les oignons et les faire revenir à la poêle dans le beurre pour les faire fondre
  • Ajoutez les courgettes et laissez cuire un bon quart d’heure
  • Dans une terrine, mélangez les œufs avec la crème fraîche, le gruyère, sel, poivre
  • Préchauffez votre four à 200°
  • Beurrez un plat à gratin et versez  le mélange courgette/oignon
  • Recouvrez le de sauce et enfournez pour 15 mn
  • Passez au gril pendant 5 mn pour bien dorer le gratin
  • A déguster avec du poisson ou un bon poulet

Et pour accompagner ce gratin, mon partenaire Le Bon Gustave, vous propose un Gamay 4 Saisons de Bernard Vallette. Un beaujolais au nez boisé mais très fruité en bouche. Pour le commander ou demander un devis vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous.
Le Bon Gustave, Dénicheur De Vin

tranche-de-gratingratin

Publicités

8 réflexions sur “Gratin de courgettes express

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s