Aujourd’hui  je participe au #WeekEndCookingChallenge dont le thème est la Healthy food et je vous propose donc des bruschettas, je ne sais pas si c’est vraiment healthy mais c’est un repas complet et qui est très rapide à préparer et surtout on peut laisser libre cours à son imagination. Je vous propose plusieurs versions, le tout avec une belle salade verte en accompagnement et surtout du bon pain ! Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

• Plusieurs tranches de pain de campagne
• quelques tranches de filet mignon fumé, du jambon cru, des tranches de chèvre
• Quelques noix et amandes entières
• un filet de miel
• de l’origan
• Une ou deux tomates
• de la mozzarella en tranche
• des tranches de comté
• une belle salade verte de jeunes pousses
• vinaigrette maison
• sel, poivre

ET APRES?

• Préchauffez le four sur le gril

Version chèvre et miel

• déposez les tranches de pain sur du papier sulfurisé et les arrosez d’huile d’olive
• Coupez des tranches de chèvre et les déposez sur le pain
• Concassez les noix et les amandes et les disposez dessus
• Poivrez généreusement
• Passez les 5 bonnes minutes sous le gril en surveillant
• A la sortie du four, versez en filet le miel et dégustez chaud avec une belle salade de jeunes pousses

Version jambon de pays et mozza

• On déchire les tranches de jambon de pays avant de les déposer sur le pain arrosé d’huile d’olive
• Lavez et coupez en dés les tomates
• Coupez des tranches de mozzarella, poivrez les et déposez les sur le jambon
• Ajoutez les dés de tomates, et l’origan, un filet d’huile d’olive et au four

Version filet mignon fumé et Comté

• Idem pour le pain avec l’huile d’olive puis on dépose une tranche de Comté
• Quelques rondelles de filet mignon fumé, des tomates, de l’origan, du poivre et au four

MON PETIT TRUC

On peut aussi faire une version crevette avec de l’avocat ou des concombres mais dans ce cas là, on passe juste le pain au four et une fois qu’il est doré, on garnit la tartine avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre et voilà!