Cake citron chocolat et son glaçage


S’il y a  bien un gâteau facile à faire avant le retour d’école des enfants, c’est bien le cake. Cette fois-ci j’ai ajouté des pépites de chocolat à la base citron et surtout un joli glaçage pour fondre deux fois plus de plaisir. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

  •  175 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 4 œufs de mes poulettes
  • 3 càs d’huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 citrons
  • 120 g de sucre glace
  • le jus d’un citron

ET APRES?

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Séparez les blancs des jaunes de vos œufs
  • Dans un cul de poule, mélangez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange homogène
  • Ajoutez la farine à laquelle vous aurez mélangé la levure
  • Lavez les citrons et zestez en un et ajoutez les zestes à votre appareil
  • Pressez un des deux citron et ajoutez le jus aussi
  • Bien mélangez avant d’ajouter l’huile
  • Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les délicatement à la préparation
  • Ajoutez les pépites de chocolat ( vous en mettez autant que vous voulez)
  • Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation dedans
  • Hop au four pendant 40 mn
  • Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, si elle ressort sèche, c’est cuit
  • Laissez refroidir le cake
  • Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus du 2ème citron.
  • Versez ce fondant sur le gâteau et laissez figer avant de vous régaler!

cake citron chocolatcake au citroncake au citron et chocolat

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