L’Eton Mess est un dessert typiquement anglais mais jour de finale de la Coupe du Monde oblige, ce sera aux couleurs de la France ! Bonne chance aux Bleus !

 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5 gourmands)

Pour les meringues

• 180 g de blancs d’œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de sucre glace
• vanille en poudre
• colorant alimentaire rouge et bleu

Pour le dessert

• 500 g de fraises françaises
• 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe rase de sucre en poudre
• 350 ml de crème fraîche au mascarpone

ET APRES?

• Préchauffez votre four à 150°
• Dans la cuve de votre robot, montez les blancs en neige en versant le sucre en poudre au fur et à mesure et la poudre de vanille
• L’appareil à meringue est prêt quand il forme le fameux bec d’oiseau
• Ajoutez à l’aide…