Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame


Quand il fait chaud rien de tel qu’un tartare de saumon

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Je vous propose aujourd’hui l’entrée que j’ai préparé pour l’anniversaire de Mister CrazyOven. Toute simple, fraîche et gourmande, comme j’aime et qui a ravi petits et grands. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 8 gourmands mais cela dépend du contenant que vous allez utiliser pour votre présentation. Dans mon cas, c’était une entrée,presque une mise en bouche)

  • 500 g de cœur de filet de saumon sans arrête ni peau
  • 2 petits oignons frais
  • huile d’olive de chez le Prestige Crétois
  • les jus d’un citron jaune et d’un citron vert
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • fleur de sel, poivre du moulin
  • Graines de sésame
  • Quelques tomates cerises

Vinaigrette au miel

ET APRES?

  • Coupez en petits dés…

Voir l’article original 156 mots de plus

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