Ce que j’aime dans la nourriture Tex Mex c’est le contraste entre les épices et la fraîcheur des légumes pour calmer le feu. Du coup mon guacamole est simplissime et surtout pas trop épicé, après vous pouvez le corser à votre guise. Il accompagnera parfaitement les nachos, fajitas, chili con carne mais aussi en bruschettas et autres tartines estivales. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS
- 3 avocats bien mûrs
- 1 jus de citron vert
- 1 petit oignon
- 1 tomate
ET APRES?
- Éplucher les avocats
- Les écraser à la fourchette ou comme moi au mixer
- Ajouter le jus de citron vert (cela évite l’oxydation)
- Ajouter l’oignon émincé
- Laver et peler la tomate, épépiner et la couper en petits dés
- L’ajouter au guacamole
- Sel, poivre, un trait d’huile d’olive et hop au frais
GUACOMOLE MAISON
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
un régal ce guacamole maison! parfait pour de multiples accompagnements… bonne soirée
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Le guacamole ma passion dans la vie, je crois que je pourrais en manger tous les jours haha
Mais il me semblait qu’il était d’origine mexicaine et non Tex mex non ? Enfin je me suis peut être toujours trompé haha
Bonne soirée
Mélanie
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je crois que ça marche partout 😉
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