Période de Ramadan oblige, on trouve pleins d’épices dans les grandes surfaces! et là je tombe sur des sachets de mélange Kefta, du coup ni une ni deux, je prends des pilons de poulet et allons y pour une recette … Continuer de lire Pilons de poulet Kefta
Cette semaine, j’ai été inspiré par de jolis filets de dorade, et comme il me restait quelques petites courgettes blanches et des poires, je me suis dit qu’après tout, on pouvait changer un peu la présentation et se lancer dans … Continuer de lire Filets de dorade express roulés aux courgettes et aux poires
Demain mes 5 copines blogueuses vont devoir rendre leur copie pour valider leur participation au nouveau défi lancé par Olivier de Sharing Cuisine intitulé Régalade en cascade. Je vous rappelle le principe,nous étions 5 blogueurs à avoir répondu présents à … Continuer de lire Crumble de courgette à la noisette
Voilà nous y sommes enfin! la bataille Food #35 s’achève aujourd’hui et j’ai hâte de découvrir les belles réalisations que vous aura inspirées mon thème des Métamorphoses. Vous avez été 58 à vous inscrire pour vous frotter à ce thème qui … Continuer de lire Tomate confite aux douze saveurs Bataille Food#35
Voici une très jolie recette de ma copine Sandrine et qui est parfaitement de saison, puisque les asperges sont bien présentes sur les étals de nos marchés. Cette recette lui vient de sa grand-mère maternelle qui selon Sandrine était une … Continuer de lire Ragoût d’asperges de Sandrine
Si on m’avait dit que je deviendrais la marraine de la prochaine édition de la Bataille Food #34 orchestrée par la talentueuse Oriane du blog La Femme à Tête de Chou, je ne l’aurais jamais cru ! Pourquoi me direz-vous … Continuer de lire C’est parti pour la Bataille Food #35
Pour cette recette, je me suis largement inspirée d’une belle recette d’Alain Ducasse, piochée dans le livre de Sophie Dudemaine « La cuisine de Ducasse ». En effet, pour les 50 ans de mon mari, il fallait mettre les petits plats dans … Continuer de lire Carré d’agneau aux épices à la Ducasse
Je continue dans mes déclinaisons du filet de saumon. Cette fois, je l’ai tenté au miel car j’ai trouvé sur le marché de La Baule un vendeur de miel de la Famille Mary, qui le décline sous toutes ses formes. Un petit … Continuer de lire Filet de saumon au miel et au sésame
Alors attention, ça rigole plus du côté de chez ma copine Sandrine à Toulouse. Elle me propose aujourd’hui un plat qui va vous faire succomber, et j’avoue que je prendrais bien un jet pour foncer chez elle, tout suite, maintenant! … Continuer de lire Couscous kabyle aux cardes de Sandrine
Je ne pouvais pas ne pas participer à cette nouvelle édition de la Bataille food N°33 car elle est parrainée par mon ami Olivier du blog Sharing Cuisine, qui a remportée la précédente édition et qui a donc été adoubé … Continuer de lire Torta Pascalina Bataille Food #33 La Dolce Vita
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