Voici une petite recette super facile à faire avec de belles darnes de Lieu noir, mais ça marchera avec tous les poissons blancs, comme le cabillaud, la lotte, etc… Le beurre d’escargot est là pour relever le goût un peu … Continuer de lire Darnes de lieu noir au beurre d’escargot
Ce soir, j’ai eu une envie de Pad thaï et comme j’ai la chance d’avoir des enfants qui adorent la cuisine asiatique, je peux m’éclater avec ce genre de plat toujours haut en couleurs. Simplissime et ne nécessitant que peu … Continuer de lire Pad thaï au boeuf
Aujourd’hui je vous propose un petit plat bien sympa et super rapide à faire, une blanquette de saumon aux poireaux et au curry. Je l’ai piqué dans le dernier hors série du magasine Saveurs que j’adore. On s’est régalé et … Continuer de lire Blanquette de saumon aux poireaux et au curry
Le saumon est un poisson que tous mes enfants aiment, et particulièrement mon fils qui adore ma recette de saumon risotto qui est devenue au fil du temps sa madeleine de Proust. Mais bon, parfois il faut savoir changer un peu … Continuer de lire Dos de saumon en croûte aux poireaux
Le saumon étant le poisson préféré de mes enfants, il faut bien trouver de nouvelles façon de l’accommoder. Cette fois ci, j’ai décidé de le faire en croûte car cela me donnait envie depuis longtemps. Mais comme aucune recette ne remportait … Continuer de lire Saumon en croûte au mascarpone
Singapour et moi c’est une grande passion et surtout l’endroit où vit mon parrain adoré et du coup une ville pleine de souvenirs pour moi. La cuisine asiatique en générale est très inventive, et surtout très pratique je trouve car … Continuer de lire Mes pâtes à la singapourienne
Pour ce joli mois de mars qui débute, j’ai la chance de faire partie du jury du défi organisé par le site Recette De et dont le thème ce mois-ci est Fruits et Légumes de saison, autant dire que le … Continuer de lire Défi Recette De du mois de mars: Fruits & Légumes de saison
Ce soir je réponds au défi lancé par Les Gourmands disent sur leur page Facebook sur le thème des légumes de saison. Pour ce lundi c’est le poireau qui est à l’honneur et ça tombe bien parce qu’on est très … Continuer de lire Tarte tatin aux poireaux express
Hier soir pas le temps de me lancer dans des choses compliquées, donc ce sera une recette spéciale cuisine du placard, inspirée du bol renversé mauricien. Dîner prêt en 30 minutes, bien savoureux et copieux. Allez hop c’est parti pour … Continuer de lire Wok express en 30 minutes
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