Ce soir, pour continuer dans les fruits de saison, je vous propose une tarte aux mirabelles simplissime mais délicieuse, c’est sans doute parce qu’elle est simple qu’elle est bonne d’ailleurs. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGREDIENTS:

• Une pâte feuilletée toute prête à la farine de froment (par exemple) ou une pâte sablée maison
• Des mirabelles
• Du sucre cassonade
• 30 g de beurre

ET APRES?

• Préchauffer le four à 180°
• Laver, dénoyauter les mirabelles et les couper en deux
• Beurrer le moule à tarte et étaler la pâte
• La piquer et la saupoudrer de sucre cassonade
• Disposer les mirabelles peau contre pâte (cela évite qu’elles rendent trop de jus et détrempent la pâte)
• Saupoudrer à nouveau de sucre et de noisettes de beurre
• Enfourner pour 30 mn
• Déguster et prévoir d’en refaire une autre pour le lendemain parce que c’est trop bon!

MON PETIT TRUC:

La mirabelle se marie très bien avec la crème d’amande, je vous proposerais une autre recette bientôt. Vous pouvez aussi mettre différentes prunes pour colorer la tarte! les quetsches seront bientôt de la partie aussi!