Voici une recette d’une facilité déconcertante mais que tout le monde aime: les meringues, dessert régressif si l’en est.

Donc la recette magique est la suivante:

INGREDIENTS

• 4 blancs d’oeufs
• 250g de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé
• du colorant rouge de chez Mora rouge ou rose
• un batteur
• une poche à douille

ET APRES?

• Allumer le four à 180°
• Monter les blancs en neige bien ferme
• Ajouter le sucre glace
• Battre jusqu’à ce que la meringue forme un bec de perroquet
• Prélever la moitié de la meringue
• Ajouter le colorant en poudre (1 pointe de couteau)
• Mélanger délicatement
• Dans la poche à douille étaler sur un côté avec une spatule plate la meringue rose, puis déposer au centre la meringue vanillée blanche
• Déposer sur la plaque des petits cercles de meringues de 2 cm de diamètre ou plus selon les goûts.
• Enfourner pour 30 mn selon le four et voilà!

mes liens préférés: MORA