Les petits roulés de Louis


Quand votre fils de 14 ans se met aux fourneaux, cela donne Les petits roulés à la banane ou à la fraise. Et quand en plus le jeune homme se lève à 7h pour vous les préparer pour le petit déjeuner, c’est encore mieux! IMG_0224 (1)

INGREDIENTS:

( pour 12 roulés)

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 30g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • sucre glace pour la déco
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 verres de lait
  • 1 banane coupée en rondelle
  • 4 fraises coupées en lamelle

ET APRES?

  •  Dans un bol casser le chocolat avec le beurre coupé en morceaux et faire fondre 2 mn au micro onde
  • Bien mélanger l’ensemble et réserver 10 mn au frigo
  • Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie
  • Couper la banane et les fraises en rondelle et lamelle
  • Dans un bol fouetter ensemble le lait et les jaunes d’oeuf
  • Tartiner les tranches de pain avec le chocolat
  • Déposer sur le bord les lamelles de banane ou les fraises et ROULER l’ensemble délicatement mais fermement
  • Passer le roulé dans le mélange lait et jaune d’oeuf
  • Rouler le roulé dans le sucre en poudre
  • Faire chauffer une poele avec un peu d’huile neutre et faire dorer le roulé quelques minutes de chaque côté
  • Dresser sur une assiette, saupoudrer de sucre glace et servez!

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