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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

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Étiquette : sucre

Mes petites recettes sucrées, mignardises11 commentaires

Mini cannelés au rhum

28 février 201620 mars 2016 Fred

J’ai trouvé récemment un super moule à mini cannelés avec 77 empreintes! Du coup, il n’y avait plus qu’à se lancer. Cela fait très longtemps que je n’avais pas fait de cannelés. J’ai préparé la pâte hier pour qu’elle repose … Continuer de lire Mini cannelés au rhum

Mes coups de coeur culinaires, Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, Viennoiseries26 commentaires

Petits beignets au four sans friture

10 février 201613 février 2018 Fred

Tout le monde aime les beignets mais il faut bien reconnaître que la friture c’est gras et indigeste quand même. Du coup, j’ai trouvé sur le blog déjanté de Tea Dog & rock’n’roll une recette parfaite pour moi. Je vous mets … Continuer de lire Petits beignets au four sans friture

crêpes, goûter, Mes bases indispensables, Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, petit-dejeuner23 commentaires

Ma recette de crêpe à la Robuchon

30 janvier 20168 janvier 2017 Fred

Je démarre la saison des crêpes avec ma recette de base, utilisée depuis des lustres et trouvée dans l’excellent livre de Joel Robuchon Cuisinez comme un grand chef tome 1. Je double les proportions car j’ai des gourmands, et j’ai … Continuer de lire Ma recette de crêpe à la Robuchon

gâteaux, Meringues, Mes petites recettes sucrées, Recettes de Noel8 commentaires

Couronne de rêves

30 décembre 201519 décembre 2016 Fred

Pour fêter dignement le passage vers 2016, j’ai décidé de nous octroyer un peu de rêve, après cette année difficile, et quoi de mieux qu’un dessert à base de meringue! J’ai trouvé cette recette dans un numéro du magasine Régal … Continuer de lire Couronne de rêves

Gâteaux secs, Mes petites recettes sucrées, Mes recettes de famille, Recettes de Noel8 commentaires

Les amarettis de ma maman

11 décembre 201520 mars 2016 Fred

Chez nous à Noel, c’est toujours le même rituel, ma maman se met aux fourneaux et c’est parti pour des dizaines et des dizaines de fournées de petits gâteaux de Noel qu’elle offre à toute la famille dans de jolies … Continuer de lire Les amarettis de ma maman

Gâteaux secs, Les enfants en cuisine, Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters3 commentaires

Les petits palmiers de Louis

30 juillet 201520 mars 2016 Fred

Encore une fois mon Louis s’est ennuyé, du coup direction la cuisine pour une recette de palmiers au sucre qui a régalée nos papilles! Cet enfant est un surdoué non? mais si je suis objective mais c’est tellement agréable de … Continuer de lire Les petits palmiers de Louis

Fruits, Les petites recettes de mes copines1 commentaire

Les petites confitures de Valérie

3 juillet 201520 mars 2016 Fred

Je continue dans la série des recettes de mes copines, après Elena, voici Valérie qui nous a concocté de petites confitures bien sympa et avec sa touche personnelle que j’adore. Allez hop c’est parti pour sa recette! INGREDIENTS: 600g de … Continuer de lire Les petites confitures de Valérie

Fruits, Mes petites recettes sucrées, Mes recettes de famille, tartes3 commentaires

La croustade aux abricots de Minou Minou

17 juin 201525 juin 2018 Fred

Voici une recette, certes anti-bikini car elle est quelque peu riche, mais si délicieuse, fondante et percutante avec l’acidité des abricots que vous allez devenir addict très très vite. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 350 g de … Continuer de lire La croustade aux abricots de Minou Minou

Mes bases indispensables, Mes coups de coeur culinaires, Mes recettes de famille3 commentaires

The pâte sablée à l’huile d’olive

16 juin 201520 mars 2016 Fred

La saison des tartes aux fruits rouges étant désormais lancée, je ne peux m’empêcher de partager avec vous la recette inégalable et inégalée piquée chez ma maman de la pâte sablée à l’huile d’olive. Une petite merveille qui se marie … Continuer de lire The pâte sablée à l’huile d’olive

gâteaux, Mes petites recettes sucrées, Mes recettes de famille5 commentaires

Gâteau au chocolat de Minou Minou sans farine

13 juin 20158 novembre 2016 Fred

Cette recette de ma maman, plus communément appelée par ses petits enfants Minou Minou est culte pour notre famille car si gourmande qu’on finirait le plat … Continuer de lire Gâteau au chocolat de Minou Minou sans farine

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