Gratin de pâtes de folie!


Un petit gratin ça vous dit? Monsieur CrazyOven nous en a concocté un simplissime mais tellement bon et onctueux que je ne peux m’empêcher de vous le faire partager. Et puis il fait pas chaud dehors, il pleut bref un temps à feu de cheminée et …à gratin. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5 personnes et au moins 2 repas)gratin de pâtes

  • 500 g de macaronis
  • 30 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 3 jaunes d’œufs
  • une boite de 200 g de lardons
  • 150 g de jambon
  • gruyère râpé
  • sel, poivre
  • beurre pour le plat

ET APRES?

  • Préchauffer le four sur gril
  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée
  • Dans une jatte, mélanger les jaunes d’œufs, la crème fraîche, sel et poivre
  • Émincer les deux oignons et les faire revenir dans une poele avec un peu d’huile
  • Ajouter les lardons
  • Beurrer un grand plat à gratin
  • Egoutter les pâtes
  • Verser dans le plat une première couche de pâte
  • La recouvrir de jambon coupé en morceaux
  • Remettre une couche de pâtes
  • Ajouter les lardons et les oignons cuits
  • Remettre une couche de pâtes
  • Verser la sauce
  • Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 mn jusqu’à ce le gruyère gratine bien
  • Servir avec une salade verte

MON PETIT TRUC:

Encore meilleur le lendemain!

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2 réflexions sur “Gratin de pâtes de folie!

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