La Brioche à la fleur d’oranger de Karen


Voici donc la recette de Karen qui a remporté le concours Orange is the New Black ex æquo avec Les Gourmands disent. Karen n’ayant pas de blog, ni Facebook (si si c’est possible!), je la mets en ligne pour elle. Encore un grand merci pour sa participation. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:IMG_1167

  • 300 g  de farine
  • 2 sachets de levure de boulangerie express
  •  1 cuillère à café d édulcorant de cuisson
  • 2 œufs
  •  80 ml Lait 1/2 écrémé
  •  40 g  de beurre
  • 1⁄2 pincée de sel
  •  1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

ET APRES

  • Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l’édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d’oranger.
  • Mélanger 30 secondes afin de donner de l’élasticité.
  • Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 secondes environ.
  • Préchauffer le four à 200°C (th. 6).
  • Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie.
  • Après ce temps, enfourner 10 minutes.
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