THE CRAZYOVEN

Petits sablés à la noisette et au citron confit


Cela fait plusieurs jours que j’ai une envie de sablés. Et comme les sablés sont quand même super simples et rapides à faire on aurait tort de se priver. J’en ai fait un stock pour le goûter des enfants. Je doute que cela dure plusieurs jours. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour une bonne vingtaine de sablés)

ET APRES?

  • Dans la cuve de votre robot ou à la main, mélangez la farine, le beurre, le sucre, le sel, la poudre de noisette
  • Quand le sablage est fait, ajoutez les deux œufs l’un après l’autre
  • Coupez en dés le citron confit et ajoutez le
  • Formez une boule et laissez reposer au frigo 30 mn
  • Préchauffez votre four à 180°
  • Étalez votre pâte en gardant une épaisseur de 2/3 cm (selon ce que vous aimez bien sûr), puis utilisez soit un petit verre à shot pour former des palets réguliers soit formez des petites boules à la main que vous écrasez ensuite.
  • On met tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et on enfourne pour 10/15 minutes selon la grosseur des sablés.
  • C’est pas bien compliqué quand même non?
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15 réflexions sur “Petits sablés à la noisette et au citron confit

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