Far aux abricots qui ressemble à un clafoutis


 

C’est déjà ma 3ème participation au jeu  Régalades en cascade initié par mon copain Olivier du blog Sharing Cuisine . C’est quoi Régalades en cascade? un défi lancé à 5 blogueurs par Monsieur Woody. Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog, puis chacun d’entre eux passe le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouveau ingrédient et ainsi de suite…Cette fois-ci après mes fraises en habits de lumières, le thème choisi a été celui des abricots. Et j’ai été gentiment invité par Sandrine du blog Les recettes de Sandrine au Companion ou pas.

Cela faisait un moment que j’avais envie de faire un far, du coup pourquoi pas aux abricots. Au final, une recette super simple mais qui ressemble énormément aux clafoutis! Bon enfin c’était drôlement bon quand même. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes, mais j’ai doublé pour ma tribu de gourmands)far5

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait entier
  • une bonne dizaine d’abricots frais
  • un peu de beurre pour le plat
  • du sucre cassonade
  • 1 gousse de vanille

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Beurrer ou huilez légèrement votre plat à gratin
  • Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre et ajoutez un à un les oeufs en mélangeant bien à chaque fois
  • Faites chauffer le lait très légèrement avec la gousse de vanille ouverte en deux et grattée
  • Quand le lait est tiédi, versez le sur le mélange farine, sucre, oeuf et mélangez à nouveau.
  • Lavez et coupez en deux les abricots avant de les déposer dans le fond du plat et recouvrez les avec la pâte.
  • Au four pendant 30 minutes
  • Parsemez de sucre cassonade et remettez au four sous le grill pendant 10 minutes (restez à côté on ne sait jamais)

far

MON PETIT TRUC

C’est vrai que comme j’ai fait un clafoutis aux abricots il y a peu de temps, j’ai trouvé que ce petit far y ressemblait beaucoup en goût. La pâte est plus dense que celle du clafoutis quand même, mais c’est un délice qui se laisse dévorer!! 😉

Je vous indiquerais les noms de  autres blogueurs invités très vite

Steph du blog Les petits bentos d’une pipistrelle

Katia du blog Katia au Pays des Gourmandises 

en attendant voici le règlement du jeu.

Suite  à une invitation d’un blogueur ayant lui-même participé à ce jeu, il vous faudra :
– Aimer la page Facebook régalades en cascade et vous inscrire à l’événement
– Poster une recette inédite (avec l’ingrédient choisi) sur votre blog avec une jolie photo, au jour et à l’heure fixée pour l’événement
– Inscrire en introduction le nom de monsieur Woody (le créateur du jeu des régalades en cascade) et mettre un lien vers son blog sharing cuisine
– Inscrire également le nom de la personne qui vous a invité à participer avec le lien vers son blog. Si une personne est invitée par plusieurs blogueurs, il n’y aura qu’une seule recette à proposer, il faudra juste inscrire le nom + le lien blog de chaque blogueur ayant pensé à vous
– Inscrire en fin d’article les 5 noms des personnes qui ont accepté de participer avec les liens vers leurs blogs
– Mettre un lien en bas de votre article vers ce règlement ou le copier, afin que ce petit jeu continue longtemps et que l’on puisse devenir une belle communauté !

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11 réflexions sur “Far aux abricots qui ressemble à un clafoutis

  1. Délicieuse recette, super rapide a preparer. Je l’ai realisee 2 fois, avec des abricots en boite et avec des abricots frais. Les deux etaient excellents! Je fais cuire le mien bien plus longtemps, plus de 50 minutes, surement a cause de mon four. Je recommande fortement cette recette et la garde dans mes favorites. Merci de l’avoir partagee

    Aimé par 1 personne

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