Ma tarte tatin…aux abricots


A redécouvrir ma tarte tatin aux abricots 😉 c’est de saison

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Hier soir, voyant mes jolis abricots, j’ai failli me lancer dans une tarte classique et puis finalement changement de cap et allons y pour une tarte tatin. j’avoue je n’en fais pas souvent donc j’avais un peu peur surtout avec le caramel. Mais ça c’est très bien passé et tout le monde était ravi donc mission accomplie que je partage avec vous les amis. Simplissime à faire finalement! Allez hop la recette c’est parti!

INGREDIENTS:      ma tarte tatin aux abricots 

  • 8/10 abricots (pour un moule à manqué)
  • 150 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 100 ml d’eau
  • pâte sablée (toute prête mais c’est mieux de la faire soi-même)
  • un moule à manqué

ET APRES?

  • Préchauffer le four à 180°
  • Faire votre pâte sablée et la mettre au frais
  • Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le beurre et l’eau pour obtenir un caramel (attention de ne pas mettre le feu trop fort, sinon…

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