Ce week-end est sous le signe des voyages gustatifs, après l’Inde, je vous emmène au Mexique avec le fameux Chili carne. En fait ce plat que l’on attribue au Mexique est plutôt d’origine texane au sud des Etats-Unis. On a tous vu les cow-boys dans les westerns en manger dans des gamelles en bois, et bien moi cela me faisait drôlement envie. Bref c’est une recette tellement facile à faire et bon marché qu’il serait dommage de s’en priver. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 5 personnes et 2 repas)  

• 1 kg de viande de bœuf hachée
• 2 sachets de mélanges d’épices pour Chili Ducros pour les paresseux comme moi ce soir

ou bien pour faire votre mélange vous même

• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cc de paprika en poudre
• 1 cc d’origan séché
• 1 cc de coriandre ciselée
•  quelques gouttes de…