Le Banana cake de Dorian


Je continue de piocher allègrement dans l’excellentissime bouquin de Dorian « Père au foyer » et cette fois-ci voyant la mine déconfite des deux dernières bananes qu’il me restait, je n’ai pas hésité une seconde, et voilà un petit cake, fait en deux temps trois mouvements. Dans la recette d’origine, il y a du chocolat au lait aux noisettes, mais comme je n’en avais pas, j’ai utilisé des pépites de chocolats et j’ai ajouté des amandes. Au final, tout le monde a adoré et même mes copines qui n’aiment pas la banane ont trouvé ça top!  ou alors elles sont polies…. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

  • 2 belles bananes
  • 90 g de beurre très mou
  • 120 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de pépite de chocolat
  • 1 bonne poignée d’amandes effilées

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Écrasez les bananes à la fourchette dans un cul de poule
  • Ajoutez le beurre et mélangez le bien avec les bananes
  • Mélangez la farine tamisée avec la levure et le sel
  • Ajoutez au mélange bananes/beurre,  le sucre, puis l’oeuf battu, la farine tamisée avec la levure et le sel et enfin les pépites de chocolat
  • Beurrez et farinez un moule à cake
  • Versez la préparation
  • Parsemez d’amandes effilées
  • Hop au four pour 1 heures
  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau au bout de 50 mn
  •  A dégustez tiède pour le goûter, le petit déj, bref quand vous avez envie en fait!

MON PETIT TRUC

Préparez en deux tout de suite, parce que c’est tellement bon que ça part très très vite 😉

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