Je vous propose aujourd’hui ce magnifique gâteau tout en légèreté que j’ai fait l’année dernière 😉
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous
Pour fêter dignement le passage vers 2016, j’ai décidé de nous octroyer un peu de rêve, après cette année difficile, et quoi de mieux qu’un dessert à base de meringue! J’ai trouvé cette recette dans un numéro du magasine Régal de 2013. Je l’ai déjà testée et elle est super facile à faire et très belle à regarder sur une table de fête. Un dessert qui reste léger en fin de repas. Je n’ai pour l’instant que peu de photos, je viens de monter la meringue et les couronnes cuisent au moment où j’écris cet article. C’est finalement assez proche du Pavlova. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS:(pour 8/10 personnes)
pour la meringue
- 4 blancs d’œufs
- 200 g de sucre glace
- le zeste d’un citron vert ou pas
pour la chantilly
- 200 g de crème fraîche liquide entière
- 60 g de mascarpone
- 35 g de sucre semoule
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C’est vraiment beau !
Bisous.
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Ca porte bien son nom, c’est féerique et très beau ! ❤
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la photo est pas top j’ai un peu progressé depuis. Enfin j’espère
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Oh, ça à l’air tellement bon!
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merci Mari oui un dessert finalement assez léger 😉
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Merci beaucoup!
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