Lieu au riz noir, compotée d’oignons aux pommes


allez une petite recette de poisson légère et délicieuse

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Back to reality après ce petit intermède télévisuel et retour en cuisine!

Vous connaissez désormais mon goût pour le poisson, mais il faut toujours se renouveler pour ne pas lasser les enfants. Direction la cuisine vers 18h30 et en avant pour improviser autour de jolis filets de Lieu noirs. Un petit tour d’horizon pour voir avec quoi marier ce poisson et pourquoi pas une petite compotée d’oignons mais avec des pommes? Rapide (30 minutes chrono) et un véritable succès à l’arrivée auprès de mes gourmets. Grâce aux Gourmands disent j’ai découvert le riz noir, l’occasion de le tester. Le riz noir est un riz complet, autrefois réservé uniquement à l’empereur de Chine. Il tire d’ailleurs plutôt sur le violet et il est particulièrement moelleux je trouve et avec un léger goût de noisette. Du coup, je l’ai marié avec un filet d’huile d’Argan. Allez hop c’est parti pour la recette!

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2 réflexions sur “Lieu au riz noir, compotée d’oignons aux pommes

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